89
18 shares, 89 points



Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán
Bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món giò bì ớt rất lạ miệng mà ngon nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm giò bì ớt:
batchimg2675-15487755837051860215628

1kg giò sống

300g da/bì heo sạch

50g ớt đỏ hay ớt xanh tùy bạn


Cách làm:

Giò sống nếu các bạn mua ngoài chợ thì họ ướp gia vị rồi nên cũng đủ mặn vì vậy không cần thêm gì nữa. Còn nếu các bạn tự làm thì hãy theo hướng dẫn tại đây. Da heo các bạn về rửa với muối, giấm cho sạch và cạo hết chất bẩn, để cho ráo nước. Bắc nồi nước lên bếp, bật lửa cho vào nồi 1 muỗng canh muối, 1 muỗng tiêu hột, 5 củ hành tím (nếu không có dùng 1 củ hành tây), một miếng gừng nhỏ và luộc cho bì chín.

batchfullscreen-capture-27012019-233930-15487755836972027248241

Khi thấy nước sôi bì nổi lên, các bạn bấm tay vào miếng bì xem mềm ưng ý hay chưa, nếu được thì trút ra thau nước đá lạnh cho bì săn lại và trắng hơn. Đem bì xắt mỏng. Ớt để nguyên trái. Cho vào máy quết để bàn 1 ký giò sống, tiếp đến bì quết khoảng 1 phút và cho ớt vào quết cho đều.
batchfullscreen-capture-27012019-233604-001-15487755836941895030299

Đem ra gói trong lá và hấp hay luộc khoảng 1 tiếng. Khi nước sôi các bạn cho cây chả vào trong nồi, vặn lửa nhỏ vừa và để khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau 1 tiếng đồng hồ, tắt lửa để cho cây chả nguội thì hãy lấy ra.
batch49348428101569491753191974709378412534300672n-154877558366640896563

Cắt ra và trình bày lên đĩa, các bạn có thể thưởng thức món chả bì ớt này.
49938103101569491752641974427424272092233728n-1548775583660821031160

Không thích ớt các bạn có thể bỏ tiêu hột vào thay thế cũng được.
batch49864988101569491754991971949984365781975040n-15487755836712120425563
Chúc các bạn Tết bình an, vui vẻ nha!

ava-ngang-copy-1523652363008313822212-15488216777451124706627
Chị Liên Ròm là food blogger khá nổi tiếng, nhất là với thế hệ 8x. Để tìm hiểu thêm về food blogger này, mời bạn bấm VÀO ĐÂY.


What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format